Podere Simone Capecci, Marche, Italië
Simone Capecci
Voor Simone is het werk in de wijngaard, met de juiste druivenrassen op het juiste terroir, de basis. Het is daar dat een goede wijn start.
2017 Simone Capecci Collemura Passerina I.G.T Marche Italië
€ 9,01
€ 8,26 vanaf 12 flessen De wijnmaker heeft het probleem van de te grote opbrengsten, die eigen zijn aan deze druif, opgelost door een strenge snoei toe te passen. Het is de tweede druif die men hier oogst. Vergisting op inox en een korte tijd op de fijne 'lies' laten rijpen. Het domein heeft het bio-label.
-
Ruik en proef
appel, delicaat, fris, peer -
Drink bij
antipasti, italiaanse keuken, magere vis
Wijnbouwer |
Azienda Agricola Simone Capecci |
Land |
Italië |
Streek |
Marche |
Inhoud |
0.75 |
AOC |
I.G.P. Marche |
Druif |
passerina | Type |
Witte wijn |
